즉석판매제조가공업 자가품질검사(대구검사기관)

즉석판매제조가공업 영업신고시 품목제조보고를 하셨죠?

제조방법을 적어서 제출하고요

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그다음 식품유형에 따라 자가품질검사를 영업시작 전 필수 1회, 그 이후에는 유형에 따라 기간 맞춰 검사를 해야해요.

(저희는 소스류라 9개월에 한번이요)

같은 유형의 제품은 하나만 검사를 하면 되고요

다른 유형은 각각 하셔야합니다

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​https://www.kafri.or.kr/kafri/sub.php?menukey=1440#

한국식품산업협회 부설 한국식품과학연구원 사이트에서 상세 내용 확인 가능하시구요

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검사는 요렇게 진행됩니다.

택배 혹은 방문접수 가능하구요 수수료가 있어요

냉동유통하는 제품은 냉동상태로 가져가야하구요

대장균 검사를 해야하는데 장류나 발효된 것, 혹은 유산균이 포함된 제품은 미리 말씀해주셔야합니다.

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대구를 기준으로 알려드릴게요.

검사 기관이 3군데 있다고 안내를 받았습니다.

이하 내용은 저희가 만드는 소스류를 기준으로 하여 직접 전화문의 한 내용입니다.

각 유형별로 수수료나 상세내용이 다르니까 전화문의 하시고 접수하세요.

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식품유형 소스류, 유통방법 냉동, 비살균제품, 발효제품인 춘장이 들어감

대장균, 타르색소, 보존료 검사.

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1. 대구 한의대 쪽(정확한 시험기관 명칭을 모르겠어요) (053-819-1495)

경산이 아니라고 안내를 받았었는데 시험기관 검색을 해보려고 전화번호 검색하니까 경산이 뜨고요.. 알수가 없습니다. 이건 전화문의밖에는...

수수료는 부가세미포함 139700원

100g씩 5개의 제품을 가지고 직접방문, 택배, 퀵서비스 접수.

검사 기간은 2주.

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2. 계명대학교 첨단산업지원센터 103호 계명대학교 전통미생물자원개발 및 산업화연구센터(053-580-6460)

수수료 부가세포함 14만원.

100g씩 6개의 제품을 가지고 방문, 택배, 퀵서비스 접수

검사 기간은 2주입니다만 빠른 결과를 원할 때는 더 빨리도 내준다고 해요.

그래서 저희는 계명대학교 쪽으로 갔습니다.

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3. 대구광역시 보건환경연구원 (053-760-1214)

수성구 무학로 215(지산동)

식품분석과에 상담하시면 됩니다

수수료 15만원(부가세포함인지는 기억이...;;;)

검사 기간 2주.

이쪽은 이미 두 곳을 상담한 후여서 간단하게 물어보느라 내용이 조금 부실해요

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공통사항은 의뢰서 작성하구요 사업자등록증, 영업신고증 사진이나 사본이 필요하구요

각 제품에 제품명, 유형, 제조일자, 업체명 간단히 적어서 표시하면 된다고 하네요.

검사가 끝나면 우편으로 결과를 보내주는데요

계명대에서는 문자로 미리 보내주었구요

자가품질검사를 접수한 후부터는 제품생산, 판매가 가능은 하지만

만약 부적합 판정이 나올 경우 판매된 제품을 회수해야하는 불상사가 있으니까 잘 판단하시구요

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요렇게 결과가 나옵니다.

적합판정을 받고 안심하고 고객님들께 판매하고 있어요

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대구 자가품질검사 기관을 미리 알고 시작했던 게 아니어서 알아보느라 조금 시간이 걸렸습니다.

이 글을 보시는 분들께서는 조금 더 편하셨으면 하고 남겨놓아요

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자가품질검사를 주기적으로 안 받으시는 분들도 계시다는데

그러다가 문제 생기거나 구청 단속에 걸리면 큰일납니다!!

꼭 주기 맞춰서 받으시도록 하세요!!