퐁당이의 열정블로그

퇴근하고 너~~~~~~~~무 배가 고픈거예요 밥도 못하겠고 장도 못보겠고 오늘은 파업 좀 그래서 냉동실에서 휙 꺼냈죠 리얼 유니짜장 소스 뜨거운 물에 휙 던져넣고 옆에는 계란후라이~~~~~ 면은 살짝 풀어준다는 기분으로 1분 이내로 10분만에 짜장면 끝~ 애들도 코박고 먹고 저는 얼굴을 박고 먹............ 어른이니까 고춧가루에 청양고추 팍팍~ 너무 깔끔하고 맛있었어요 근데. 고기는 왤케 많죠? 퐁당레시피 (naver.com) 퐁당레시피 : 네이버쇼핑 스마트스토어 정성으로 요리하는 퐁당레시피입니다 smartstore.naver.com

오늘은 아이들이 너무나 좋아하는 짜장떡볶이 간편 레시피를 가져왔어요 일단 떡을 준비해봅니다. 저는 밀떡, 쌀떡 다 해봤는데요 아줌마는 밀떡이 더 맛있...........;;;; 하지만 아이들을 위해서는 쌀떡도 좋은 것 같아요 팬에 짜장을 부어주세요 짜장 데우지 말고 거기에 바로 떡 투하! 짜장이 점도가 있는 상태라 떡이 말랑해질때까지 데우다보면 뻑뻑해져요 ㅠ 짜장이 타면 안되니까 물을 조금만 넣어주세요~ 쉐킷쉐킷 고기가 보이시나요? ㅎㅎ 양파랑 양배추 다진 것을 왕~~~~~창 넣었구요 다진 고기도 듬뿍 넣었어요 부드럽게 함께 씹히는 느낌이 너무 좋습니다 말랑말랑 쫀득쫀득 단짠의 조합이 완벽한 짜장떡볶이가 완성되었어요 저는 스크램블에그와 소세지를 얹어서 먹었는데요 훨씬 맛있었어요! 야채에 고기에 짜장에 따..

저는 수제 유니짜장소스를 만들어서 파는 퐁당레시피의 사장이예요 (사장이 제일 힘들지 왜...ㅠㅠ) 공장이 아니라 직접 만들다보니 장도 직접 보러 다닙니다. 근처에 매천시장이 있어요! 상품들이 얼마나 좋은지요~ 굵고 튼튼하고~ 탑 쌓인 야채과일들 보면 든든~한 기분이 들어요 국내산 재료료 장을 봐서 열심히 다듬고 자르구요 재료를 곱게 갈아주어요 유니짜장은 건더기가 큼직큼직하게 들어있는 짜장이 아니라 잘게 다진 재료로 만들거든요 다져놓으니까 확실히 야채를 정말 퍼부어도 금방 숨이 죽어서 아쉬운 마음도 살짝... 그렇지만 그만큼 자연스럽게 나오는 단맛과 감칠맛이 정말 좋아요 ^^ 짜장은 남편이 만듭니다. 중식 경력 15년이고요 요리대회 금상도 받은 적이 있어요 (자랑자랑.. 하하하하) 가게도 했었는데 동네에선..

어제 저녁에 조금 늦게 들어갔어요 사실.. 된장국을 끓이기로 했는데.. 반찬거리가 없더라구요 ㅠ 그래서 급하게 냉동실에서 꺼냈습니다 ​ "퐁당레시피 수제 리얼 유니짜장소스" ​ 끓는 물에 휙 던져넣고요 10분컷! 완전 냉동상태는 7분 하니까 안에 조금 덜 녹은 것이 있어서 충분하게 10분으로 했습니다. 열에 잘 견디도록 레토르트 포장지예요 ​ 냉동 중화면을 끓는 물에 넣었어요 넣자마자 사르르~ 풀어지는 것이 딱 1분 삶았거든요 탱글탱글 쫄깃해서 놀랐어요! (저희는 중국집을 운영했었습니다. 그래서 냉동면에 큰 기대가 없었는데요. 생각보다 퀄리티가 높아서 놀랐죠) ​ 오이가 없어서.. 계란후라이 휘리릭 해서 얹어주었어요 ​ 우리 막내는 초2구요 혼자서 면 1인분을 다 먹었는데 소스가 많이 남더라구요! 그래서..

오랫동안 못 왔어요 그동안 사업자를 하나 냈거든요 원래 건강기능식품 온라인 판매로 사업자가 하나 있었는데 하나 추가했어요 즉석판매제조가공업.. 이름도 복잡한 그녀석.. 근린생활시설인 곳으로 가게 알아보고, 시설 준비하고, 한국식품산업협회에서 신규 위생교육도 받고, 영업신고하고, 사업자 등록하고, 통신판매업도 등록하고, 제품 만들어서 상세페이지도 제작하고, 스마트스토어, 쿠팡, 카카오쇼핑 등등에 가입하고 승인받고.. 정신없는 시간들이었어요 생각보다 준비하는데 시간이 많이 걸렸고 드디어 완료되었고.. 이제 시작입니다. 무엇을 파느냐~하면 리얼 유니짜장이예요 짜장소스를 만들어서 팔고, 면도 함께 팔고있어요 앞으로 카레도 만들거고, 짬뽕이나 야끼우동 등등 만들고싶은 제품은 많은데 일단 짜장부터 시작입니다. 겁도..