즉석판매제조가공업 영업신고시 품목제조보고를 하셨죠? 제조방법을 적어서 제출하고요 그다음 식품유형에 따라 자가품질검사를 영업시작 전 필수 1회, 그 이후에는 유형에 따라 기간 맞춰 검사를 해야해요. (저희는 소스류라 9개월에 한번이요) 같은 유형의 제품은 하나만 검사를 하면 되고요 다른 유형은 각각 하셔야합니다 https://www.kafri.or.kr/kafri/sub.php?menukey=1440# 한국식품산업협회 부설 한국식품과학연구원 사이트에서 상세 내용 확인 가능하시구요 검사는 요렇게 진행됩니다. 택배 혹은 방문접수 가능하구요 수수료가 있어요 냉동유통하는 제품은 냉동상태로 가져가야하구요 대장균 검사를 해야하는데 장류나 발효된 것, 혹은 유산균이 포함된 제품은 미리 말씀해주셔야합니다. ..
